1. Labhair an Tiarna le Maois agus le hÁrón agus dúirt leo:
2. “Labhraigí le clann Iosrael agus abraigí:Seo iad na dúile beo is ceadmhach daoibh a ithe de ainmhithe na talún:
3. Aon ainmhí a scoilteann an chrúb á roinnt ina dhá leath, agus a chognaíonn an chíor.
4. Ach orthu siúd a chognaíonn an chíor nó a scoilteann an chrúb, ní ceadmhach daoibh iad seo a ithe: an camall, fág go gcognaíonn sé an chíor, bíodh sé neamhghlan agaibh, mar nach scoilteann sé an chrúb;
5. an broc carraige, fág go gcognaíonn sé an chíor, bíodh sé neamhghlan agaibh mar nach scoilteann sé an chrúb;
6. agus an giorria, fág go gcognaíonn sé an chíor, bíodh sé neamhghlan agaibh, mar nach scoilteann sé an chrúb;
7. agus an mhuc, fág go bhfuil crúb scoilte roinnte ina dhá leath aici, bíodh sí neamhghlan agaibh mar nach gcognaíonn sí an chíor.
8. Ná hithigí a gcuid feola, ná bainigí lena gconablaigh; bídís neamhghlan agaibh.
9. Seo iad na dúile beo is ceadmhach daoibh a ithe dá maireann sna huiscí: dá bhfuil in uiscí na mara agus na habhann, ní miste daoibh gach a bhfuil eití agus gainní acu a ithe:
10. ach aon ní sna farraigí nó sna haibhneacha atá gan eite gan ghainne, dá bhfuil de mhíola idir bheag agus mhór sna huiscí, bíodh an ghráin agaibh orthu.
11. Sea, bíodh an ghráin agaibh orthu; ná hithigí a gcuid feola agus ná bainigí lena gconablaigh.
12. Bíodh an ghráin agaibh ar gach míol sna huiscí atá gan eite gan ghainne.
13. Ar na héin seo iad na cinn a bhfuil an ghráin le bheith agaibh orthu - ní ceadmhach iad a ithe; bíodh an ghráin orthu! - an t‑iolar, an bhadhb, an coirneach;
14. an fiach, gach cineál préacháin;
15. gach cineál cruchóige;
16. an ostrais, an seabhac oíche, an faoileán, gach cineál seabhaic;
17. an ceann cait, an fiach mara, an t‑ulchabhán,
18. an chearc uisce, an peileacán, an t‑iolar gréagach,